เกาะในมหาสมุทรอินเดียแห่งนี้มีอะไรมากกว่าชายฝั่งที่สวยงาม หลงทางจากชายหาดเพื่อค้นพบว่าการอพยพหลายศตวรรษได้สร้างประเพณีอันหลากหลายและอาหารที่หลากหลายสวรรค์ถูกลอกเลียนแบบหลังจากมอริเชียส แต่เกาะนี้มีอะไรมากกว่ารูปลักษณ์ที่ดูดีหลีกหนีจากชายหาดเพื่อสำรวจว่าการอพยพหลายศตวรรษได้สร้างวัฒนธรรมที่หลากหลายความเจริญรุ่งเรืองที่ผ่อนคลาย

และอาหารที่หลากหลายได้อย่างไร เมื่อเวลาเก้าโมงครึ่ง ตลาดกลางเก่าแก่ในพอร์ตหลุยส์ได้กลายเป็นสีสัน อากาศที่ร้อนอบอ้าวเต็มไปด้วยเสียงและกลิ่นที่เผ็ดร้อนด้วยพริกที่ไหม้เกรียม แกงกะหรี่ริมถนน และมะม่วงสุก เครื่องเทศ ผลไม้ หรือผักทุกชนิดที่คุณนึกออกนั้นถูกอัดแน่นอยู่ในนี้ กองซ้อนสูงพร้อมกับสิ่งดีๆ มากมาย คุณคงไม่เคยได้ยินมาก่อน ทุกเช้ามืดอันรุ่งโรจน์นี้จะถูกขนส่งจากสวนของตลาดและสวนที่กระจัดกระจายอยู่บนเนินเขารอบเกาะ หรือมาจากท่าเรือที่อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ถนน ที่นี่ ชาวประมงท้องถิ่นจับปลาทูน่าและอำพัน กุ้งยักษ์ และสายพันธุ์เขตร้อนสีสันสดใสแปลกตาที่โผล่ออกมาจากแนวปะการัง ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1844 ตลาดที่คึกคัก ฉุนเฉียว และแออัดบนถนน Farquhar ในใจกลางเมือง เป็นที่ที่พอร์ตหลุยส์ซึ่งเป็นเมืองหลวงของมอริเชียสมาซื้อของ ความสนุกสนานร่าเริงของภาษาฝรั่งเศส ครีโอล จีน และฮินดีที่ผู้ซื้อและผู้ค้าพูดกัน บอกเล่าเรื่องราวของมอริเชียสที่ร่ำรวยและน่าดึงดูดใจกว่าสิ่งใด ๆ ที่พบในหนังสือประวัติศาสตร์และเป็นเรื่องราวที่น่าขบขันของโจรสลัดและนักสำรวจและผู้ค้าเครื่องเทศอินเดียตะวันออกและสงครามนโปเลียน มีชาวเรืออาหรับ นักเดินเรือชาวดัตช์ในยุคแรก เรือเกลเลียนโปรตุเกส กองทัพเรืออังกฤษ เจ้าของสวนฝรั่งเศส ทาสจากโมซัมบิกและมาดากัสการ์ และแรงงานอพยพจากอินเดียและจีน และเทพนิยายอันงดงามนี้ตั้งอยู่บนสวรรค์แห่งมหาสมุทรอินเดียที่บานสะพรั่ง ซึ่งจนกระทั่งมีโอกาสค้นพบในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 เป็นหนึ่งในสวนเอเดนแห่งสุดท้ายของโลก